진공 동결 건조 기술은 색상을 보호하고 신선도를 유지하며 품질을 유지하는 첨단 탈수 기술입니다. 최근 몇 년 동안 유럽, 미국, 일본에서 냉동 건조 식품의 소비가 급격히 증가하여 오랫동안 중국의 농축산 물을 수출하고 있습니다. 원자재 또는 1 차 가공 단계는 기술적 함량이 낮은 일반적인 느낌을줍니다. 동결 건조 야채와 육류를 개발하여 중국 수출 식품의 등급을 높이고 부가가치를 높일 것입니다.
그러나 대규모 동결 건조기는 비용과 에너지 소비가 높고 일반 가정, 과일 및 채소 농장 등은 이러한 동결 건조 장비를 이용할 수 없습니다. 기술의 지속적인 발전으로 Zhengzhou Laboao Instrument Equipment CO., LTD는 LFD 시리즈 소형 식품 동결 건조기를 개발했습니다. 소형 식품 동결 건조기는 독특한 장점으로 점차 사랑 받고 있으며 생산되는 동결 건조 식품의 종류도 점점 더 널리 보급되고 있습니다.
소형 식품 동결 건조기의 장점 :
1. 식품의 구조, 영양소, 향료를 기본적으로 그대로 유지하며 특히 생리 활성 성분의 보유율이 높아 일부 기능성 식품의 기초로 동결 건조 식품을 사용하는 주된 이유입니다.
2, 외관은 건조하지 않고 수축하지 않으며 음식의 원래 모양과 색상을 유지합니다.
3, 제품은 표면 경화가 없으며 조직은 다공성 스폰지이므로 재수 화 성능이 좋고 먹기 쉽고 담글 수 있으므로 바로 먹을 수있는 편의 식품에서의 위치를 결정할 수 있습니다.
4, 가벼운 무게, 저장에 대한 내성, 주위 온도에 대한 특별한 요구 사항 없음, 어둡고 진공 질소 충전 포장에서, 정상 온도 조건에서 약 2 년 동안 유지할 수 있으며, 보관, 판매 및 기타 반복 비용은 냉동보다 훨씬 낮습니다. 음식 .