초임계 CO2 유체 추출(SFE)은 CO2를 용매로 사용하며, 초임계 유체의 용해도와 밀도 사이의 관계, 즉 압력과 온도가 초임계 유체의 용해도에 미치는 영향을 활용합니다. 초임계 상태에서는 초임계 유체가 분리 대상 물질과 접촉하게 되어 극성, 끓는점, 분자량을 가진 성분을 순차적으로 선택적으로 추출할 수 있습니다. 초임계 추출은 실온(35~40°C)과 CO2 가스 하에서 수행할 수 있으며, 이는 열에 민감한 물질의 산화 및 누출을 효과적으로 방지합니다. 전체 추출 공정은 유기용매를 필요로 하지 않으며, 정제도가 높고, 제조가 용이하며, 생산에 재사용이 가능하여 비용을 효과적으로 절감할 수 있습니다. 따라서 초임계 유체 추출 기술은 화학 분리 분야의 새로운 녹색 분리 기술입니다. 초임계 CO2 추출은 지용성, 고비점, 열에 민감한 물질의 추출에 특히 적합합니다. 또한 다양한 성분의 미세 분리, 즉 초임계 증류에도 적합합니다. 초임계 CO2는 일반적으로 생물학, 식품, 의약품 등 다양한 제품의 추출 및 정제용 용매로 사용됩니다.
